Чем могут быть полезны цитрусовые
О пользе цитрусовых говорят много и везде. Но люди обычно не придают этим словам должного значения. Кто-то скажет, да, цитрусовые есть полезно, я и съедаю в день один апельсин. А кто-то скажет, зачем тратить столько денег на фрукты, если можно купить в аптеке аскорбиновую кислоту (витамин С) за меньшую сумму, и принимать каждый день. Купить витамины в аптеке то можно, но нужно помнить, что аптечные витамины – это все таки химические вещества, а фрукты – это натуральные витамины, да к тому же в цитрусовых содержится не только аскорбиновая кислота, но и целый комплекс витаминов и микроэлементов, которые оказывают положительное воздействие на весь организм.Кроме того, следует помнить, что цитрусовые применяются не только в качестве источника витаминов, но также их можно применять в различных формах при разных болезнях. Как говорится, скупой платит дважды. Сэкономите на фруктах, придется покупать дорогие лекарства. А немногие знают, что именно те же самые цитрусовые и могут заменить лекарственные препараты. Все это вы сможете узнать из нашей статьи.
Цитрусы можно употреблять в пищу не только в обычном виде, но и готовить из них различные блюда, например, фруктовые салаты, добавлять в блюда из мяса и рыбы, творожные блюда.
Начнем анализ цитрусов с апельсина. Апельсины уже давно стали для нас привычными фруктами, которые мы можем есть в течение всего года. Возможно, именно поэтому апельсины и стали такими популярными. В апельсине весом не менее 180 г содержится суточная потребность человека в витамине С, а это около 70 мг. К тому же в каждый сезон года апельсины выполняют отдельную функцию. Зимой – являются хорошим средством профилактики простудных заболеваний. Весной – помогают организму восполнить недостаток витаминов. Летом – апельсиновый сок выступает в качестве отличного жаждоутоляющего напитка. Осенью – ярко-оранжевый цвет и приятный вкус апельсинов помогает справиться с грустью и плохим настроением.
Апельсины также выполняют ряд функций, которые оказывают положительное действие на клеточный обмен, процесс кроветворения, укрепление иммунитета, работу мозга. Поскольку в апельсинах содержится большое количество витамина С, то они способствуют укреплению сосудов и соединительной ткани. Апельсины – очень хорошее средство при кровотечении. Они могут быстро устранить возникшие кровотечения. Особенно эти цитрусовые полезны при маточных кровотечениях. Для того, чтобы устранить обильные менструальные кровотечения, а также при угрозе выкидыша рекомендуется сварить 7-9 неочищенных апельсинов и съесть их в течение дня порциями до 50 г.
При отсутствии аллергии апельсины можно есть в неограниченном количестве. Их можно добавлять в разные блюда, готовить из них конфитюр, варить варенье. Утром полезно выпивать стакан апельсинового сока. Он позволит вам взбодриться и заменить кофе, особенно если вам его пить не рекомендуется. Если вам слишком трудно вставать по утрам, то попробуйте приготовить себе такой энергетический освежающий напиток.
Состав:
2 апельсина
1 киви
250 мл пахты
Приготовление:
Фрукты очистить от кожуры. Нарезать их маленькими ломтиками. Добавить пахту. Все смешать миксером или приготовить в блендере. Разлить по стаканам. Можно украсить кусочками фруктов.
Следующими в нашем списке находятся мандарины. Так же как и апельсины, мандарины оказывают заметное кровоостанавливающее действие. Кроме того, мандарины обладают противогрибковым, антивирусным и антицинготным эффектом.
При проблемах с пищеварением, при плохом отделении мокроты с бронхов и верхних дыхательных путей рекомендуется применять специальную спиртовую настойку, которая готовится из кожуры мандарина.
Грейпфрут полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, особенно при слабой сердечной мышце, а также при проблемах с кровяным давлением. Эффект достигается благодаря содержанию в грейпфрутах большого количества калия. Кроме того, в грейпфрутах нет вредных для сердечно-сосудистой системы жиров. В грейпфрутах содержится еще одно вещество – пектин, которое способствует снижению уровня холестерина в крови. Полезен и грейпфрутовый сок, который рекомендуется принимать при переутомлении, атеросклерозе, гипертонии за полчаса до еды. Поможет сок из грейпфрута и при бессоннице – необходимо принимать полстакана сока непосредственно перед сном.
В грейпфруте содержится полезное вещество – фолат (фолиевая кислота). Она отвечает за процесс кроветворения и за рост клеток, поэтому особенно полезна детям и беременным женщинам. В период беременности будущим мамам назначают фолиевую кислоту в виде лекарственных препаратов. Но ведь натуральные витамины намного лучше тех, которые были приготовлены химическим путем. Что касается детей, то немногим из них грейпфрут приходится по вкусу. Поэтому для них можно приготовить грейпфрутовый йогурт, который не будет иметь вкус горчинки, и должен понравиться детям. Для этого приготовьте один фрукт, очистите его от кожуры, пленок. Затем разделите грейпфрут на дольки, и мелко нарежьте. Возьмите 1 упаковку биойогурта или кефира, добавьте 2 ст. ложки меда, перемешайте. Соедините нарезанный грейпфрут с этой смесью и взбейте миксером или в блендере.
Очень часто в качестве народного лекарственного средства используется лимон. Те, кто не понаслышке знаком с лекарственной силой лимонов, говорят, что лимон будто создан для того, чтобы справляться с различными недомоганиями. Как и все цитрусы, лимон богат витамином С, который помогает бороться с простудными заболеваниями и укрепляет иммунитет. Для того, чтобы избежать авитаминоза весной рекомендуется добавлять лимон в чай и воду и пить периодически в течение дня. Лимоны применяют при различных заболеваниях.
Вот некоторые способы применения лимонов и приготовления полезных рецептов:
• Ежедневное потребление 4 стаканов воды с лимоном помогает организму избавиться от токсинов и шлаков, улучшая тем самым состояние кожи и волос.
• Для быстрого восстановления жизненных сил рекомендуется принимать 3 раза в день перед едой по одной десертной ложке следующей смеси: 500 г грецких орехов, 300 г меда, 100 г сока алоэ и сок 4-х лимонов.
Или
• 2 лимона натереть на крупной терке вместе с цедрой, добавить 200 г свежего меда. Перемешать. Добавлять в чай или съедать в течение дня 2-3 десертные ложки.
• В период эпидемии гриппа рекомендуется принимать лимонное масло, рецепт которого известен издавна. Для того, чтобы приготовить масло неочищенный хорошо вымытый лимон следует опустить на 1 минуту в горячую воду. Затем лимон нужно пропустить через мясорубку вместе с цедрой, добавить в полученную массу 100 г размягченного сливочного масла и 1-2 ст. ложки меда. Такое лимонное масло можно добавлять в молочную кашу или намазывать на хлеб, тосты. Желательно употреблять его 6-8 раз в день. Этот рецепт готовили еще в начале прошлого века и его эффективность проверена многими поколениями.
• При ангине можно обрабатывать горло ватным тампоном, пропитанным лимонным соком. Также рекомендуется не менее 10 раз в день с интервалом в 1 час полоскать горло таким теплым раствором: сок 1 лимона на 200 мл кипятка.
• При бронхиальной астме воспользуйтесь таким рецептом: 5 лимонов и 2 небольшие головки чеснока натереть на терке, добавить 1 л воды комнатной температуры. Средство необходимо настаивать в течение 5 дней, затем процедить, хорошо отжав и принимать по 1 ст. л. 5 раз в день за 20 минут до еды.
• Лимоны также применяют для лечения женских заболеваний, в том числе опущения матки, лечения белей, в целях послеродового очищения, лечения аменореи.
Рекомендуется растолочь скорлупу от 5 сырых яиц, соединить с 2 - 3 мелко нарезанными неочищенными лимонами, но хорошо вымытыми. Получившуюся смесь настаивать одни сутки и добавить ½ л водки. Принимать средство нужно по 50 мл 3 раза в день через 20 минут после еды в течение 3-6 месяцев.
При белях в сок 1 лимона добавляют 200 мл кипятка и процеживают через марлю или воронку с гигроскопической ватой. Когда смесь остынет до температуры парного молока, ей промывают влагалище. Здесь очень важна температура. Остывшая смесь не только не поможет, но и может навредить.
• Лимон – это очень сильное эффективное средство против цинги. Тем, кто столкнулся с этим заболеванием, рекомендуется пить лимонный сок, разведенный водой. Также полезно периодически в течение дня съедать несколько кусочков лимона с сахаром.
• Добавляйте лимонный сок к воде при чистке зубов. Такая смесь будет полезна для профилактики кариеса или борьбы с ним. Можно просто полоскать рот водой с лимонным соком, в том числе и при зубных болях. Для того, чтобы во рту не оставалась кислота, которая не очень хорошо скажется на эмали зубов при длительном воздействии, следует прополоскать рот раствором из 1 ч.л. соды на 200 мл воды.
• Лимонный сок полезен тем, кто имеет проблемы с наличием камней в почках и мочевом пузыре. Для того чтобы избавиться от камней и песка рекомендуется выпивать несколько раз в день 100 мл горячей воды с соком одного лимона. Параллельно следует выпивать 100 мл смеси морковного, свекольного и огуречного соков 3-4 раза в день. Эффект может быть заметен уже через несколько дней. А спустя недели удастся навсегда очистить почки и мочевой пузырь.
• При отложении солей можно приготовить такое средство: 3 лимона, 150 г чеснока прокрутить на мясорубке, залить на 24 часа 100 мл холодной кипяченой воды, процедить. Принимать по 50 г утром натощак.
• При склерозе рекомендуется применять специальное чесночно-лимонное масло. Для его приготовления небольшую головку чеснока очистить, растереть до кашеобразной массы, выложить в стеклянную банку и залить 200 мл нерафинированного подсолнечного масла. Поставить в холодильник на нижнюю полку. На следующий день из лимона и из чеснока выжать по 1 ч.л. сока и добавить в смесь. Рекомендуется принимать средство 3 раза в день за полчаса до еды курсом от 1 до 3 месяцев. Чесночно-лимонное масло способствует снятию спазмов сосудов головного мозга, сердечных спазмов, устраняет одышку.
• Для остановки кровотечения из носа в 200 мл холодной воды необходимо растворить сок, выжатый из ¼ лимона. Лимонную воду нужно втянуть в нос и задержать на 3 минуты, зажав ноздри пальцами. При этом категорически запрещается принимать горизонтальное положение. Лоб следует покрыть холодным мокрым полотенцем, а к носу приложить лед.
• Лимон помогает при судорогах в ногах или руках, в том числе и у беременных. Рекомендуется 2 раза в день, желательно утром и на ночь смазывать свежевыжатым лимонным соком подошвы ног, дав соку высохнуть на ногах. Вытирать ноги не надо. Курс лечения составляет не более 2 недель. За это время судороги обычно прекращаются.
• Лимон обладает прекрасными дезинфицирующими свойствами и хорошо помогает при лишаях, экземе, бородавках. Лимон нужно принимать внутрь и одновременно смазывать пораженные участки кожи соком лимона, что способствует уменьшению зуда и покраснению кожи.
• Сок лимонов хорошо помогает при опрелостях кожи, в том числе при потении пальцев ног. Для уменьшения потливости ног их следует сначала хорошо помыть, высушить и натереть между пальцев кусочками лимона, дать высохнуть. И так нужно делать в течение недели желательно прямо перед сном. Днем в промежутки между пальцами кладется немного гигроскопической ваты. За этот срок в большинстве случаев потливость ног исчезает.
• Лимонный сок применяется при растрескивании кожи на руках в холодное время года, а также при частом мытье посуды и раздражении от химических моющих средств. Под воздействием лимонного сока кожа смягчается, а ноги укрепляются и становятся блестящими.
• Если приложить кусочек лимона к мозолю на ночь, крепко прижать и закрепить, то на утро мозоль без труда можно будет удалять. Так поступают и с бородавками.
Витаминные напитки с лимонным соком.
Коктейль «Нежность». Измельчить банан и взбить с 1 ст. л. цветочного меда, соком пол-лимона и 1 ст. л. пшеничных зерен. Добавить корицу на кончике ножа. Подавать на стол, посыпав пшеничными зернами.
Напиток яблочно-лимонный. Для приготовления 1 л напитка необходимо взять 1 л воды, 5 яблок, 1 лимон, 2-3 ст. ложки сахара. Яблоки очистить, натереть на терке и отжать сок. Срезать цедру с лимона. В выжимки и кожицу яблок добавить цедру лимона, воду и прокипятить 3-5 минут. Затем настаивать в течение 10-15 минут. Все процедить, добавить сахар и снова довести до кипения. После того, как напиток охладится, влить яблочный и лимонный соки.
Морс лимонный. Для приготовления 1 л напитка взять 1 л воды, 2 лимона, ½ стакана сахара. Сахар высыпать в воду, добавить лимонную цедру, нарезанную тонкой соломкой, довести до кипения и дать остыть. Влить лимонный сок и все тщательно перемешать. В летнее время можно подавать со льдом.
Напиток лимонный с медом. Для приготовления 1 л напитка необходимо взять 1 л воды, 4 ст. ложки меда, 1 лимон. В воду опустить цедру лимона, нарезанную тонкой соломкой и довести до кипения. Дать остыть и затем процедить. Добавить мед, лимонный сок, все тщательно перемешать и поставить в холодное место. Подавать к столу можно с кусочком лимона. По желанию напиток можно разбавить 50 мл нарзана или боржоми.
Квас лимонный. Для того, чтобы приготовить 3 л напитка необходимо взять 3 л воды, 4 лимона, 1 ½ стакана сахара, 10-15 г дрожжей. В воду нужно добавить сахар, довести до кипения и охладить до комнатной температуры. Добавить лимонный сок, нарезанную тонкой соломкой цедру и растертые с сахаром дрожжи. Все перемешать. Оставить в открытой посуде на 3-4 часа. Разлить по бутылкам или стеклянным банкам, добавляя в каждую по 5 ягод изюма. Закрыть и поставить в холодное место. Квас будет готов по истечении двух-трех дней.
Использование лимонов в косметологии
Освежающая маска: смешать 1 желток, ½ ч.л. меда, 2-3 капли растительного масла, 10 капель лимонного сока и 1 ч.л. овсяной муки. Нанести на лицо на 20 минут и смыть холодной водой.
Маска для увядающей пористой кожи: 1 ч.л. жидкого меда, 30 капель лимонного сока, 1 ст.л. белой глины. Добавить холодной воды для получения кашицы. Нанесите на лицо на 25 минут, смойте прохладной водой, протрите кожу долькой лимона, наложите холодный компресс.
Отбеливающая маска: возьмите по 1 ч.л. овсяной муки и моркови, натертой на мелкой терке, 20 капель лимонного сока. Смесь хорошо разотрите и нанесите на лицо на 20 минут. Затем смойте сначала теплой, а потом холодной водой.
Лосьон для жирной кожи: Состав:15 г ромашки, 2 г салициловой кислоты, 200 г воды, 30 г лимонного сока, 30 г камфорного спирта, 50 г водки. Приготовить отвар ромашки, процедить и добавить остальные ингредиенты. Протирать по вечерам.
Средство против перхоти. Рекомендуется втирать в кожу головы лимонный сок или после мытья ополаскивать волосы несколько раз теплой водой с добавлением в воду лимонного сока из расчета 2 ч.л. сока на 1 л воды.
Цитрусы - http://www.citrusi.info
